Orange Beef ala Viki

Photo by Viki



Bahan:
Daging sapi has dalam, iris tipis.
2 butir madarin orange, satu setengah diambil airnya, setengah diiris2 untuk hiasan
1 buah paprika hijau
2 siung bawang putih, iris halus
1 sdm saus worchestershire
1 sdm saus tomat (ketchup)
garam, gula, merica, ketumbar bubuk

Cara memasak:

-Rendam daging dengan sedikit air jeruk, merica, dan ketumbar. Diamkan 1/2 jam.
-Dengan sedikit olive oil, tumis bawang putih hingga harum.
-Masukan daging sapi, masak hingga matang.
-Beri sedikit air, masukan saus worchesterhire dan saus tomat.
-Masukan paprika, masak sebentar.
-Masukan air perasan jeruk
-Cicipi dan tambahkan yang kurang (merica, garam, gula)
-Angkat, hidangkan dengan potongan jeruk yang disusun.

Untuk 2 porsi.