Kreasi sendiri.
Bahan:
1 bw bombay kecil, potong2 sehingga berbentuk 1/2 cincin
1 kaleng beef stock atau chicken stock
1/2 cup jamur potong2
2 siung bw putih, cincang kasar (atau 1 sdm bw putih bubuk)
2 sdm tepung terigu
garam secukupnya, merica secukupnya, dan gula sejumput
Mentega/margarin utk menumis
Cara memasak:
-Tumis bw bombay sampai harum.
-Masukan jamur dan bw putih, aduk2 sampai jamur setengah matang.
-Angkat dari api, masukan tepung terigu sekaligus, aduk hingga licin.
-Masukan beef stock sedikit2 hingga tercampur rata.
-Masak dengan api kecil, aduk2 terus, masak sampai agak mengental.
-Tambahkan garam gula merica.
-Masak sampai kuah mengental.
-Kalau terlalu kental tambahkan sedikit air.
-Cocok untuk beefsteak dan mashed potatoes.