Bahan:
1 paket tahu extra firm
1/8 lb ground beef
1/8 lb ground chicken
1 sdt kecap ikan
1 bw putih; iris halus
1 sdm bw merah goreng; tumbuk halus
1 sdm daun bawang(scallion); iris halus
garam gula merica secukupnya
Cara memasak:
-Potong2 tahu membentuk segitiga (1 paket jadi 8 potong)
-Keruk tengah2 tahu disatu sisi, sisihkan
-Campur tahu hasil kerukan, ayam, sapi, dan bumbu2
-Isi masing2 tahu dengan adonan daging
-Goreng sampai kecoklatan