Bahan kuah kaldu:
2 beef marrow bones (tulang sapi)
1 wortel
1 celery
1 butir bw putih dikeprek
1 iris besar bw bombay
bumbu: garam, merica, ketumbar sedikit, gula, dan bw goreng
Cara memasak kuah kaldu:
-Rebus semua bahan kecuali bumbu dengan 1 liter air selama 40 menit
-Setelah kaldu keluar, tiriskan semua bahan kecuali tulang sapi
-Tambahkan bumbu2 sampai rasanya pas
Bahan pelengkap:
rice noodle, seduh air panas hingga lemas
1 resep pangsit goreng
1 resep baso sapi
1 resep tahu isi daging
irisan tomat
bawang goreng utk taburan
kecap manis
sambal
jeruk nipis
Untuk 6 porsi